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CHATEAU CLAUSS,

CHATEAU CLAUSS

CHATEAU CLAUSS
    Collection
Kategorie: geschuetzte geografische Angabe  Plagies Petrotou
 
Weinart: Rot - trocken
 
Alkohol: 12%
 
Rebsorte:  Mavrodaphne (40%), Cabernet Sauvignon (60%)
 
Weinberg: Petroto - Teil der Achaia Clauss Kellerei
 
Weinlese: Cabernet Sauvignon Anfang September - Mavrodaphne Ende September
 
Ausbau Alkoholische Fermentation mit Hautkontakt bei 28- 30°C
 
Lagerung: 24 Monate in französischen Eichenfässern  und 6 Monate in der Flasche
 
Beschreibung: Chateau Clauss bietet ein vielschichtiges Aroma: Zu Beginn Aromen von Eiche, Leder und braunen Gewürzen vor allem Nelken. Wenn der Wein sich öffnet, werden   Fruchtaromen wie Brombeere, schwarze Johannisbeere und Heidelbeere freigegeben unterstützt von einem Hauch von Minze. Ein abgerundeter Wein, sehr elegant,  samtig, glatt und weich am Gaumen mit immer noch dominantem Genuss von schwarzen Früchten. Ein ausgewogener Wein mit einem grandiosen und langem Abgang von Eiche.
 
Empfehlung:  Die hervorragende Struktur praedestiniert diesen Wein als Begleiter zu rotem Fleisch. Dieser faszinierende Wein kann aber auch fuer sich allein genossen werden.
 
Trinktemperatur: 18°C