Karipidis Winery |     Home >> Wine

KARIPIDI ORGANIC WINERY HISTORY




Abt

Karipidi family was situated in the area from 1908. Our ancestors found vineyards in the area, and they were also involved with the vine cultivations. and they inherited their love and knowledge to future generations of the family.

Unfortunately in the middle of the 20th century, whole of Europe had the disease of phylloxera and most of the vines were ruined? Our ancestor revived the vine cultivation in the area and modernized Karipidi Winery S.A. in 1985, producing high quality wines.

We made a new winery inside the vineyard came to completion in 2011, and the new winery is equipped with the cutting edge of technology in winemaking, ensuring that the high quality organic grapes, produced in our private organic vineyards, will produce quality wines.

The Hellenic Ministry of Rural Development and Food, recognizing the history of our area, and the quality organic winemaking by Karipidis Winery, has provided PGI (Protected Geographical Indication) Krannona to the winery.


Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΟΥ ΒΙΟΛΟΓΙΚΟΥ ΚΤΗΜΑΤΟΣ ΚΑΡΙΠΙΔΗ




Abt

Η οικογένεια Καριπίδη εγκαταστάθηκε στην περιοχή το 1908. Οι πρόγονοί μας βρήκανε αμπελώνες ήδη στη περιοχή από τότε, και ασχολήθηκαν και αυτοί με την αμπελοκαλλιέργεια. Μέσα στα χρόνια κληροδότησαν στις μελλοντικές γενεές τη γνώση τους και την αγάπη τους για την αμπελοκαλλιέργεια.

Δυστυχώς στα μέσα του 20ού αιώνα, σε ολόκληρη την Ευρώπη είχε εξαπλωθεί η ασθένεια της φυλλοξήρας και τα περισσότερα αμπέλια ξεριζώθηκαν. Οι πρόγομοί μας αναβίωσαν την αμπελοκαλλιέργεια στην περιοχή και εκσυγχρόνησαν το Κτήμα Καριπίδη το 1985, παράγοντας κρασιά υψηλής ποιότητας.

Στο τέλος του 2011 η οικογένεια Καριπίδη, επένδυσε σε ένα καινούριο οινοποιείο , μέσα στον αμπελώνα, το οποίο είναι εξοπλισμένο με την τελευταία λέξη της τεχνολογίας, σε σχέση με την οινοποίηση, διασφαλίζοντας ότι η άριστη βιολογική πρώτη ύλη που παραλαμβάνεται από τα οργανικά ιδιόκτητα αμπέλια της οικογένειας, θα παράξει υψηλής ποιότητας κρασιά.

Το Ελληνικό Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, αναγνωρίζοντας την ιστορία της περιοχής και την ποιοτική βιολογική οινοποίηση του Κτήματος Καριπίδη, καθιέρωσε την ΠΓΕ ( Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη ) Κραννώνα για το οινοποιείο.


HISTORY OF THE AREA




Abt

Thessally is stated in the in Central of Greece, close to mountain Olympus. Mountain Olympus according to the Greek Mythology was the home of the Greek 12 Gods and in its higher pick the King Of Gods, Zeus had his throne. And the God of wine Dionysus, one of Zeus' sons, was born in the Olympus Mountain.

Krannona was in the middle of Thessaly, and consequently it was a cross path, it made the access from the areas around more easy.



Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΗΣ ΠΕΡΙΟΧΗΣ




Η Θεσσαλία βρίσκεται στην Κεντρική Ελλάδα, κοντά στο βουνό του Ολύμπου. Ο Όλυμπος σύμφωνα με την Ελληνική Μυθολογία ήτανε το σπίτι των 12 Αρχαίων Θεών και στην ψιλότερη κορυφή του, ο Βασιλιάς των Θεών , Δίας είχε το θρόνο του. Ο Θεός του Κρασιού, ο Διόνυσος, και γιός του Δία, γεννήθηκε στον Όλυμπο.

Abt


VINEYARD INTRODUCTION




Abt

The vineyard at an altitude of 200-380m is situated in an area of hills with south – east orientation. The soil is sandy and clay, rich in humus with non compact subsoil, well aerated with good drainage. The cultivated variety is Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Sangiovese, Nebbiolo.

As a result of the soil and climate of the Krannona territory and the low yield per unit area, Karipidi winery produces some excellent wines applying organic farming methods. Our deepest concern is the use of organic methods in all processes of cultivation,strictly excluding the use of chemical adds, which we believe contributes greatly in quality winemaking.

Additionally the area of Krannona has been officially characterized as "natural" and because of that there are no factories, consequently no environment infection.

The vineyards, which are registered in a institution for inspection and certification of biological products, are being cultivated exclusively with methods of biological agriculture.


Abt

ΟΙ ΑΜΠΕΛΩΝΕΣ




Abt

Οι αμπελώνες βρίσκονται σε υψόμετρο 200-380 μέτρων, σε μία λοφώδη περιοχή με νότιο-ανατολικό προσανατολισμό. Το έδαφος είναι αμμώδες και πηλώδες, πλούσιο σε οργανική ουσία, με υπέδαφος μέτρια συμπαγές, που επιτρέπει καλό αερισμό και καλή αποστράγγιση του. Οι ποικιλίες που καλλιεργούνται είναι Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Sangiovese, Nebbiolo.

Σαν αποτέλεσμα του εδάφους και του κλίματος της περιοχής του Κραννώνα, αλλά και της χαμηλής στρεμματικής απόδοσης που εφαρμόζουμε στο Κτήμα Καριπίδη, παράγουμε ποιοτικούς οίνους εφαρμόζοντας οργανικές μεθόδους καλλιέργειας. Η οργανική καλλιέργεια αποκλείει κάθε είδους χημικό πρόσθετο, κάτι που πιστεύουνε ότι συνεισφέρει τα μέγιστα στην ποιοτική οινοποίηση.

Επιπρόσθετα ο Κραννώνας έχει χαρακτηριστεί επίσημα σαν περιοχή ''natural'' και γι αυτό στην περιοχή μας δεν υπάρχουνε βιομηχανικές μονάδες, αρά και καμία περιβαλλοντική μόλυνση.

Οι αμπελώνες, είναι εγγεγραμμένοι σε φορείς που τους πιστοποιούνε βιολογικά, οπότε καλλιεργούνται όλοι αποκλειστικά βιολογικά.

Product List